山口県初
フランスバターシュガー専門店。

【山口県初】
新感覚の大人のクレープ

一番人気はフランスの高級バターを使ったフランスバターシュガー。
まるで本場のマルシェで食べてるような外はサクサク中はモチモチの新感覚のクレープです。

フランスバターシュガーは、本場フランスのマルシェの味。

フランス発祥のクレープ。日本でクレープと言えば、生クリームやフルーツ、アイスクリームで飾られた
パフェのような可愛らしいものが一般的ですが、実はこれは日本独自のものなんです。

本場フランスのクレープは、鉄板の上で熱々のクレープ生地にバターをたっぷり塗って、
砂糖をかけただけのシンプルな【フランスバターシュガー】が主流。

彩月茶房のクレープはそんな本場のクレープを楽しんで頂きたくて、本場フランス食材と徳地の食材にこだわりました。

熱々の生地にたっぷりのバターと砂糖のシンプルなクレープ。
端はパリパリ、中はもちもちの生地の本格的な味わいをお楽しみください。

 

フランス食材へのこだわり

彩月茶房のクレープは、本格フランスから取り寄せた塩とバターと砂糖を使用しています。

ゲランドの塩

ゲランドの塩

フランス西海岸、ブルターニュ地方。 太陽と風の力、粘土の地層を活かした構造を持つこの塩田で、 塩職人(パリュディエ)が 機械をほとんど使わない伝統的手法で1000年以上、作られてきた『ゲランドの塩』。うまみとまろやかな甘みがあります。

カソナード

カソナード

カソナードは、サトウキビ100%で作られるフランス産のブラウンシュガーです。ハチミツやバニラのような香りが特徴で、クレープにいっそう豊かな風味を与え、コクのある味わいに仕上がります。

フランスバター

フランス3大バター

フランス3大バターと言えば、ベイユヴェール、ボルディエ、エシレと言われています。日本のバターと比べると風味が良く、とても濃厚なのが特徴です。バター好きにはたまらないフランスバターを彩月茶房のクレープにはたっぷりと使用しています。

出雲ファームの新鮮たまご

出雲ファームの新鮮たまご

彩月茶房のクレープは、山口市徳地の出雲ファームの新鮮で濃厚な卵を使用しています。

French Crepe -MENU-

本格フランスクレープメニュー

人気No.1
【フランスバターシュガー】

世界最高峰フランス産高級バターを使用した一番人気のメニュー。3種のバターの違いを楽しんでください

・ボルディエ 650
・ベイユヴェール 600
・エ〇〇 600

フランスバターシュガー

【季節限定のクレープ】

スパイス林檎のコンフィチュール
無花果とアールグレイ
葡萄のクレームシャンティ
渋皮モンブラン
柿とギリシャヨーグルト
苺のプリンセス
※650~

いちごのプリンセス

【国産バターのクレープ】

よつ葉バターシュガー 400
シナモンバターシュガー 450
ココナッツバターシュガー 450
生レモンバターシュガー 500
徳地はちみつバター 550
ギリシャヨーグルト&蜂蜜バター 600
自家製塩あんバター 600 ※在庫により販売がない日もございます

あんバター

【コンフィチュールのクレープ】

ベリーベリー(ブルーベリー&カシス) 500
ギリシャヨーグルト&ベリー 600
※3種類から選べます
(ラズベリーorカシスorブルーベリー)

自家製コンフィチュール

【チョコレートのクレープ】

ショコラ 450
シナモンショコラ 500
ヌッテラ(ヘーゼルナッツ) 500

チョコレートのクレープ

【キャラメルのクレープ】

塩キャラメル 450

【サレ(サラダ系)クレープ】

チーズ&バジル 600
卵とチーズと野菜 650
ツナとゴマと野菜 650
チーズと蜂蜜と黒胡椒 650
彩月お好み焼き風 650

お食事系クレープ

【トッピングメニュー】

トッピングでお好みのクレープを作ってみてくださいね

ホイップクリーム 50
バナナ 50
ナッツ 80

【カヌレ】

プレーンカヌレ 270
ほうじ茶のカヌレ 290
アールグレイのカヌレ 290
酒粕わかむすめのカヌレ 330
【季節限定】りんごとシナモンのカヌレ 350
カヌレ

【パルフェ】※店舗限定メニュー

珈琲パルフェ 500
小倉珈琲パルフェ 600
フルーツヨーグルトパルフェ 600
ショコラバナナパルフェ 600
【季節限定】モンブラン珈琲パルフェ 650

【フロート】※店舗限定メニュー

珈琲フロート 500
ティーフロート 500

【ドリンク】

コーヒー(HOT) 300
コーヒー(ICE) 350
紅茶(HOT) 300
紅茶(ICE) 350
レモネード(HOT) 400
レモネード(ICE) 450
※キッチンカーの場合は、夏はICE、冬はHOTになります

主な出店場所

JA防府とれたて満菜 9時~13時
※無くなり次第終了
種田家具下松店 11時〜16時
※無くなり次第終了
もっくのもり 11時~16時
※無くなり次第終了
コープ こことどうもん店 11時〜16時
※無くなり次第終了
彩月本店(徳地)
※他出店の場合はお休み
11時〜16時
※無くなり次第終了
山口市中央公園
「おいでマルシェ」
9時~16時
※無くなり次第終了

※出店場所や時間は変更になる場合がございます。最新情報はInstagramをご覧ください。

TAKE OUTコーナー設置しました

母さんの鉄板 彩月にはテイクアウトコーナーも設置しましたー!ぜひお気軽にお立ち寄りくださいね。

 

日本のクレープと本場のフランスのクレープ

日本のクレープと本場のフランスのクレープの歴史とちょっと面白いお話

記事を読む